×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

アマンドショコラの作り方

アーモンドが好きな彼なら絶対に喜んでくれるアマンドショコラ。
アーモンドをカラメルで覆って、チョコでコーティングした、バレンタインンにぴったりのお菓子です。
作り方は、簡単。
下の材料は、約40〜50個分です。
●アーモンド 60〜100g
●チョコレート 100g
●水 20cc
●グラニュー糖 30g
●バター 5g
●ココア 大さじ1杯
1)まずはじめにアーモンドを5分間、200度のオーブンで焼く。
2)鍋に水とグラニュー糖を入れ、トロミがつくまで中火で煮詰める。
 そこに焼いたアーモンドを加え、木ベラで混ぜます。更に煮詰める。
 ※最初は、白っぽい結晶がアーモンドにつきますから注意。
3)アーモンドに茶色いカラメル色がついたら、火からおろす。そこにバターを加えて全体に混ぜる。
4)一粒ずつ離してオーブンシートの上に置き、乾かす。
amandoshocora1.jpg5)チョコレートを湯煎して溶かし、乾いたアーモンドをボールに入れる。そこに大さじ1ほどの溶けたチョコレートを加えて全体に絡める。
6)その後オーブンシートの上に一粒ずつ置き、離して乾かす。
 ※チョコが乾いたらまたボールに戻し、チョコ掛けと乾かす作業を繰り返します。
 ※チョコが冷えて固まらないように湯煎して溶けた状態にしておきましょう。
   あまりチョコの温度が高すぎても、アーモンドについたチョコが溶けてしまうので気をつけてください。

7)チョコの残りが大さじ3ほどになったら、一粒ずつにチョコを絡めいく。
8)チョコが乾いたらココアをまぶす。その後、余分なココアを落としたらアマンドショコラの完成!
バレンタインン用に綺麗な箱に入れてラッピングしたらとても素敵です。彼も喜ぶでしょう。
お皿にハート形で模様を作ってもキュートな感じに仕上がりますよ。素敵なバレンタインンになることをお祈りしております。。

スポンサードリンク

チョコレートバーの作り方

EU129_L.jpg

次に、チョコレートバーの作り方を紹介したいと思います。
簡単ですので、お菓子作りの初心者の方にもぴったりですね。
材料は15cm×20cmのバット1台分になります。

■ダース<ミルク味> …16粒
■ダース<ビター味> …16粒
■フルーツ入りシリアル …100g
■マシュマロ …50g
■無塩バター …50g
森永ミルク、ビターチョコレートの場合は各1枚を使います。
調理器具はボウル、オーブンシート、バット、ヘラを使用します。

作る前の下準備としてダースを刻んでおきましょう。

1)ボウルにバターを入れて湯煎で溶かします。そしてマシュマロを加えきちんと溶けるまで混ぜてください。
2)次に1にダースを加えて混ぜます。溶けたら湯煎からはずし、シリアルを加えてください。この場合も混ぜます。
3)バットにオーブンシートを敷きます。
4)そこに2)を流し入れて、約30分冷蔵庫で冷やし固めます。
5) 固まったら好みの大きさに包丁で切ります。
■レシピについての注意点
※乳脂肪分35%以上の生クリームを使用してください。
※小さじは5cc、大さじで5ccの計算になっています。
※オーブンの焼き時間と温度は、電気オーブンを使用した目安になっているので、焼き上がりの差は様子を見ながら調節してください。
チョコレートバーは、失敗も少なく、簡単に作ることが出来るのでおススメですよ^^。 バレンタインンのお返しも楽しみです。
チョコ以外に、彼がいつも身につけてくれるような物をプレゼントするととてもいいのではないでしょうか。

ミニチョコクレープの作り方

バレンタインンに贈る、ミニチョコクレープの作り方をご紹介したいと思います。
チョコレートを使ったお菓子の中でも、手軽に作ることが出来ます。
バレンタインンの前に1度作ってみてはいかがですか?
普段食べるお菓子としても、このミニチョコクレープはお勧めです。
まずは、材料です。
●プレーン生地に使用する物

森永ホットケーキミックス …50g
牛乳 …50ml
●チョコ生地に使用する物 森永ホットケーキミックス …50g
森永純ココア …小さじ1杯
牛乳 …55ml
森永ビターチョコレートまたは森永ミルクチョコレートが1枚(65g)と好みのジャムを用意してください。
作る前に下準備をしましょう。
header4.jpg■10cm角にクッキングシートを切っておきます。
■牛乳は冷蔵庫から出し、室温に戻しておきましょう。
■クレープの数だけチョコレートを細長く切っておきましょう。
では、作り方にいきましょう。
1)ボウルにホットケーキミックス(またはホットケーキミックスと純ココア)を入れます。
2)そこに牛乳を加え、泡立て器で混ぜてください。
3)準備したクッキングシートを、電子レンジのターンテーブルに3枚のせ、1)の生地を大さじ1杯ずつ直径約9cmの円形にしてのばします500Wの電子レンジで約1分、様子を見ながら加熱します。
4)クッキングシートを温かいうちにはがし、スプーンでお好みのジャムをのせ、その上にミルクチョコレートをおきます。
5)クッキングシートごと手前から巻き、包んだままであら熱をとりましょう。
同様にもう3個ずつ、作っていきます。春巻きのようなミニチョコクレープはお子様にも大人気のお菓子です。
バレンタインンにはお皿に綺麗に盛り付けして、ご飯の後のデザートにもいいと思いますよ。




Copyright © 2007 あなただけのバレンタインンチョコ作りましょ。